Événements · Gastronomie
Fête du Fin Gras du Mézenc : la viande AOP en fête, à 31 minutes du gîte
Édition 2026 terminée — les dates 2027 seront publiées par l’organisateur ; les informations ci-dessous décrivent l’édition 2026.
Le Fin Gras du Mézenc est un bœuf AOP engraissé l’hiver au foin des prairies du Mézenc et vendu uniquement de février à juin. Sa fête, le premier week-end de juin, réunit éleveurs, défilés de bêtes décorées, repas et marché de producteurs, alternativement à Chaudeyrolles (samedi) et Les Vastres (dimanche). L’édition 2026 (6–7 juin) fête ses 20 ans. Depuis le gîte, Chaudeyrolles est à ≈ 30 km · 31 min en voiture : un week-end gourmand qui se prolonge autour de la grande table, de la cuisine pour 15 et de l’appareil à raclette.
Entrer dans le gîte en 3DParcourez la maison pièce par pièce, comme si vous y étiez.- Dates 2026
- samedi 6 juin (Chaudeyrolles) · dimanche 7 juin (Les Vastres)
- Édition
- 20e
- Produit
- bœuf Fin Gras du Mézenc AOP, saison février → juin
- Depuis le gîte
- ≈ 30 km · 31 min en voiture
- Autour
- mont Mézenc (1 753 m), Les Estables, Gerbier-de-Jonc
- Au gîte
- cuisine pour 15, deux lave-vaisselle, grande table
Prolonger le week-end
Le dimanche, montez au mont Mézenc depuis la Croix de Peccata (35 km · 36 min) — le sommet de la Haute-Loire — ou poussez jusqu’aux sources de la Loire au Gerbier-de-Jonc. Rentrez par Saint-Bonnet-le-Froid pour la cave Marcon.
Source : My Haute-Loire : mont Mézenc2
Le Mézenc en juin : ce qui est ouvert
Début juin, la station des Estables (39 km · 39 min) fonctionne en mode été : Lugik Park, la luge sur rails accessible dès 3 ans (21 500 visiteurs en 2024), sentiers du Mézenc — 1 753 m, sommet de la Haute-Loire, 56 000 passages en 2024 —, et à Moudeyres l’écomusée des chaumières de la ferme des Frères Perrel (4 500 entrées). Le Fin Gras lui-même n’est vendu que de février à juin : la fête marque la fin de sa saison. De retour sur le plateau, le Velay Express circule le dimanche (du 16 mai au 13 juillet) et la piscine du gîte ouvre à la mi-juin selon la météo.
Sources : Haute-Loire Attractivité, chiffres clés 20243 · My Haute-Loire : Les Estables et le Mézenc (été et hiver)4 · Velay Express : horaires 20265
Questions fréquentes
Où acheter du Fin Gras ?
Chez les bouchers et restaurateurs agréés AOP, de février à juin, et lors de la fête. Renseignez-vous auprès de l’association Fin Gras du Mézenc.
Sources et mise à jour
Dates et chiffres vérifiés sur les sites officiels le 12 septembre 2026 ; les éditions suivantes sont annoncées par les organisateurs, en général à des dates voisines. Distances calculées depuis le gîte (OSRM/OpenStreetMap).
- Annonce officielle de la fête 2026 (commune de Chaudeyrolles)station.illiwap.com
- My Haute-Loire : mont Mézencmyhauteloire.fr
- Haute-Loire Attractivité, chiffres clés 2024myhauteloire.fr
- My Haute-Loire : Les Estables et le Mézenc (été et hiver)myhauteloire.fr
- Velay Express : horaires 2026velay-express.fr
